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来台近17年的吴凤，今年多了老师的新身分，在师大推广部开课「来自土耳其的邀请函──跨越欧亚文明私旅」，向课堂上的30名学生介绍土耳其文化、历史。他说，收到邀约时一直在思考要开什么课，后来想到今年2月发生的叙利亚大地震，台湾在第一时间派出救援队前往帮助，也有不少民众捐赠金钱、棉被等物资，因此让他萌生介绍土耳其文化给台湾人的念头。
他说，很多土耳其YouTuber对台湾充满好奇，现在都会特别安排台湾旅游，「因为地震让两边的人民更靠近，土耳其人过去觉得没必要来台湾旅行，但来了之后发现很多地方都值得拍摄，有些中华文化、原住民部落是他们一开始不知道的，另外看到龙山寺等庙宇，他们也都觉得很有特色」。
吴凤说，妹妹听到他要台湾开课介绍土耳其时，相当惊讶也很开心，「她说她看我的演讲，知道我是有名的人，但没想过我会开课当老师」，他也提到过世的父母知道后一定会觉得骄傲，「尤其是在东方的社会，老师是很伟大的， 所以我一定会当个很好的老师，分享好的资讯给学生们」。
第一次授课的吴凤，坦言要在课堂上讲满2小时的话有点累，他在亲自体会后更加佩服一整天都在授课的老师，「虽然我是一个活泼、充满Energy的人，但上课后发现还是要多运动保持体力才行」。授课最困难的地方？他笑说最难的就是要把内容浓缩在2小时内，却又不能太无聊太深奥。他说，好在大家都是对土耳其抱有兴趣才来报名，大家在课堂上的求知慾也让他感到满满成就感。
谈到过去的求学生活，吴凤坦言在念大学以前是老师眼中的调皮学生，「我12岁到16岁，是个很难控制的学生，但应该也是很可爱的学生，就是那种同学很喜欢，老师很讨厌的那种」。他说，大学后看到外面的世界，领悟到不好好念书恐怕就没有工作机会，从此变得自律，「我不能继续无厘头了，我不想要变成将来后悔的人，所以就开始用功唸书」。
吴凤几乎每年都跟着大甲妈祖遶境，今年还带着妹妹参与活动，「妹妹的婆婆因为生病开刀，这次有特别带婆婆的衣服来过火，她还有带她儿子的袜子来，因为儿子是运动员，今年刚好要考试，我们想要过火祈福，分享妈祖的文化到土耳其。」
吴凤2012年时以《爱玩客》获颁行脚节目主持人奖，是第一位拿下电视金钟奖的外国人，他在2020年请辞节目后陆续收到外景邀约，但希望创新的他，不想再重複过去的路线，所以都一一婉拒，「我现在想做比较特殊的内容，像我过去已经做很久的外景，如果我现在还是到处吃喝玩乐，内容就又重複」。他说他不排斥做电视节目，但前提是想做全新、他也喜欢的内容。
除了授课，吴凤今年还有许多规划，最重要的一个全新计画，就是他将与旅行社合作，在暑假期间开2团共50人的土耳其旅行团，「很多台湾人都会问我说『吴凤啊，什么时候开团』，我们打算今年推动，这次先慢慢的做，如果成功的话，明年就再开更多团，最重要的目的是要让大家玩得开心」。
另外，吴凤还创立保养品副业、创立了土耳其语介绍台湾文化的YouTube频道、邀请在台生活外国人的Podcast 《老外聊天室》、国际媒体的特派员记者，他说，如果师大的课程受到欢迎，也预计再在9月开设新课。吴凤身分多元，却一点都不嫌累，他说不管做什么，都要有一个规律，「慢慢、稳稳的做，不然急着做，很容易到最后变得乱七八糟」。
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