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金钟视帝疫情工作停摆!因祸得福成麵食达人

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夏靖庭(右)在《百味小厨神》剧中指导「孙子」阮柏皓厨艺。(红衣小女孩股份有限公司提供)

夏靖庭在《百味小厨神》剧中指导「孙子」阮柏皓厨艺。(红衣小女孩股份有限公司提供)
夏靖庭在《百味小厨神》剧中指导「孙子」阮柏皓厨艺。(红衣小女孩股份有限公司提供)

影集《百味小厨神 中元大餐》由金钟视帝夏靖庭、蓝正龙与新锐童星阮柏皓演出祖孙三代,描述拥有好厨艺的「阿公」夏靖庭每逢中元必以一桌好菜款待好兄弟,孙子阮柏皓在阿公猝逝后,决心重现阿公在食谱里写下的手路菜。该剧为还原美食煞费苦心,请来办桌大师傅为演员们上课,夏靖庭透露:「导演在开拍前还特别安排『验收日』,所有演员一起买菜下厨料理当日晚餐。」

夏靖庭此次饰演当地家喻户晓的总舖师,身为好爸爸的他对下厨稍有涉猎,疫情期间许多工作停摆,每天为了妻小在家研究麵食,「做烧饼,葱油饼,馒头,Pizza,包子之类的东西。」孩子们都因此爱上爸爸的手艺,直呼好吃!不过夏靖庭接着笑言,「我有些存疑,因为那时孩子还小,疫情期间哪里都去不了,只能吃我做的东西!」

虽然偶尔下厨,夏靖庭还是为了演出《百味小厨神》和阮柏皓等演员们一起和办桌师傅学习,努力精进料理工夫,尤其针对剧中要用到的菜色,师傅都仔细指导如何备料、烹煮。演出后是否练出高超厨艺?夏靖庭坦言,「料理是门学问,除了事前的準备工作,以及中间进行程序,都非常耗费大量的时间,很需要耐心,一定要非常有兴趣才能投入。」坦言因工作所需才练习,「戏拍完了没时间再练习,很快就把重点忘记了。」

年仅13岁的童星阮柏皓则面临较大挑战,他要从「料理白纸」变身「小总舖师」,「我原本是完全不会做菜,开拍之前导演让我带菜刀回去练习切菜,也有跟奶奶一起煮菜。」虽然努力练习,但对他在开拍后仍面临意想不到的难关,「影集中有一道菜叫红蟳米糕,可是那只螃蟹很活泼, 一直在动,但我要把它的线剪开,我觉得很恐怖!」幸好最后成功克服恐惧,完成剧中指定美味菜餚。

《百味小厨神 中元大餐》由《红衣小女孩》幕后团队打造,汤昇荣、陈信吉担任製作人、导演李权洋与王威翔共同执导,将于7月2日在台北电影节举行世界首映,11日开卖后首映票持续热卖中,同时释出最新预告,希望带着观众从色香味俱全的澎湃料理,走进一个个笑中带泪的动人故事。

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