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廖老大跨足手摇饮,曾喊出全台要开500间,最后短时间内开了120间加盟店,不过一路争议连连,想不到一年过后,台中旗舰店也悄悄熄灯。同为网红进军手摇饮界的Toyz,受访透露已经很多人都猜廖老大饮料店很快就会收店,现在已经比预期撑得久了,并点出廖老大开饮料店有3个致命伤。
首先,Toyz认为廖老大面对质疑的处理态度不太好,「后期他直播上有点招黑,导致说那些负面的言论会被放大,大家会更愿意去抵制他了。」第二就是饮料品质没有符合大众的标準,「其实做饮料也不用多好喝,市场定位出来就好了,但廖老大就是没有市场定位和特色,当时我有喝过好几款,都觉得品质比一般大众的要求还低一些,加上他直播的态度反应很强硬,负面言论就会跑出来。」第三个就是扩张太快,「我开拾汣茶屋的时候,廖老大已经有点状况了,所以他也算是我们的借镜,当时就有先去看他做了什么会让大家反弹,然后尽量避免,像大家觉得他加盟太快,所以我们就尽量把速度放慢。」
廖老大饮料店争议不少,也曾有20多间加盟主公开槓上廖老大,甚至到法院按铃提告,最后集体出走新品牌,在当时掀起不少讨论,Toyz则认为这其实只是开店赚不赚钱的问题,「会有这么多加盟主跳出来联合反抗他,最主要应该是因为没有赚钱,你加盟金也给了,结果开了店之后,廖老大后续的一些言论,让大家对于他们的店评价不太好,多多少少影响到加盟主的生意,加盟主没有赚到钱,就很容易会出现这个状况。」
最后Toyz也笑说,有很多人预测他的店很快会倒,不过他现在尽量把饮料品质拉高一点,再加上价格应该算是市面上蛮低的,所以定位是有做出来的。毕竟现在艺人网红副业开手摇饮很常见,不过要长久经营下去,恐怕除了名气,经营方法也很重要。
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